Aug. 8th, 2015

cerbael: (hand of Cerbael)
Тесто: 3 чашки муки, 1 воды, соль.Замесить, постоять 30-40 минут.Воду брал кипяток, по рецептуре теплая, подсоленная. Начинка в этот раз сыр адыгейский, укроп, петрушка и зеленый лук. Сулугуни сюда пойдет отлично. Жарить на сухой сковороде. Смазал чуть маслом готовые кутабы, но и без него замечательно.
Тесто получилось крутое, раскатывал без муки, не липло. Это хорошо, а то мука горит на сковороде.
Вкусно. С начинкой можно поэкспериментировать, вплоть до этакой закрытой шавермы.
kutabu

Profile

cerbael: (Default)
cerbael

May 2016

S M T W T F S
12345 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 01:09 pm
Powered by Dreamwidth Studios