хлеб - голова, о да

  Не перестаю удивляться тому разнообразию вкусов, которые могут быть получены с помощью всего 4-х компонентов: мука, вода, соль и дрожжи. Сегодня в час ночи поставил опару, не жиденькую, но и не крутую, проснулся часов в 11, добавил стакан муки, еще помесил, но тоже не до крутого, колобок засунул в кювету и обмотал пленкой. Жена попросилась из больницы домой на побывку, так что пока туда сюда сгонял - в печку лепешка полезла в 2 часа дня :) Выпекал 40 минут, горячий хлеб ненадолго засунул в полиэтиленовый пакет - это сделало корочку мягкой. Получилась лепешка с какими-то узбекскими мотивами, очень вкусная.
  Здесь кладезь рецептов , но мне пока интересно экспериментировать самому.

Крещение и вода

Воду набирать в первые часы после полуночи в ночь с 18-го на 19-ое и с 19-го на 20-ое.
UPD: В прорубь не полезу, а вот принять ванну это хорошая идея :)